Предложите Ваши:

цитаты, афоризмы, пословицы, поговорки, стихи, тексты песен, анекдоты, шутки, - для "Свода житейской мудрости".


Добавить

Поэзия 14644 : Авторы 1330

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
Загрузка

АРНОЛЬД из Виллановы

Вредно весьма запивать то, что ешь за обедом, водою.

Холод возникает в желудке, а с ним – несварение пищи.

Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"



Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету.
В случае крайнем диету только менять допустимо.
Нам Гиппократ говорит, отчего приключается гибель.
Высший закон медицины - диету блюсти неуклонно:
Будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете.
Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо -
Все это должен предписывать врач, назначая диету.
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"


Должен умеренность в пище себе ты назначить весною.
В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных.
Осенью будь осторожен с плодами: беды не стряслось бы.
Сколько захочется - ешь без опаски ты в зимнюю пору.
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"


Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими
Трое: веселый характер, покой и умеренность в пище.
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"


Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней,
Тягость забот отгони и считай недостойным сердиться,
Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным

Бодрствовать после еды, полуденного сна избегая.

Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"



Салернский кодекс здоровья


    1


Школа Салернская так королю англичан написала:
Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней,
Тягость забот отгони и считай недостойным сердиться,
Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным

Бодрствовать после еды, полуденного сна избегая.
Долго мочу не держи, не насилуй потугами стула;
Будешь за этим следить- проживешь ты долго на свете.
Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими Трое:
веселый характер, покой и умеренность в пище.

    2


Руки, проснувшись, омой и глаза водою холодной,
В меру туда и сюда походи" потянись, расправляя
Члены свои, причешись и зубы почисти.
Все это Ум укрепляет и силу вливает в прочие члены.
Ванну прими, а поев, походи иль постой; охлажденья Бойся.
Источников гладь и трава - глазам утешенье;
Утром на горы свой взор обрати, а под вечер - на воды.

    3


Кратким пусть будет полуденный сон иль вовсе не будет.
Боль головную, катар, лихорадку и сильную слабость
Все за полуденный сон ты получишь себе непременно.

    4


От накопленья ветров возникают четыре недуга:
Колики, спазмы, водянка, а также головокруженье.


    5


Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.
Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.


    6


Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок
Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.
Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье:
А указанием будет слюны пробежавшая струйка.


    7


Персики, яблоки, груши, сыры, молоко, солонина,
Мясо оленье и козье, и заячье мясо и бычье:
Всё это черную желчь возбуждает и вредно болящим.


    8


Свежие яйца, багряные вина, супы пожирнее,
Хлеб из тончайшей муки -
Доставляют телесную крепость.


    9


Сыр молодой, молоко и пшеница полнят и питают,
Бычьи тестикулы также, свинина и мозг всевозможный.
Спелые смоквы и свежие грозди от лоз виноградных.


    10


Ценятся вина по вкусу, по запаху, блеску и цвету.
Доброго хочешь вина-
Непременны пять признаков эти:
Крепость, краса, аромат, охлажденность и свежесть, конечно.


    11


Сладкие белые вина гораздо питательней прочих.
Красного если вина ты когда-нибудь выпьешь не в меру,
То закрепится живот и нарушится голоса звонкость.


    12


Рута, чеснок, териак и орех, как и груши, и редька
Противоядием служат от гибель сулящего яда.


    13


Воздух да будет прозрачным
И годным для жизни, и чистым.
Пусть он заразы не знает
И смрадом клоаки не пахнет.


    14


Если принятье вина в вечеру для тебя вредоносно,
Пей его в утренний час -
И послужит оно исцеленьем.
Лучшие вина у нас вызывают и лучшие соки.
Вялость почувствуешь, если вино окажется темным.
Светлым пусть будет оно и созревшим, и тонким, и старым.
Смешанным также с водою, игристым и выпитым в меру.


    15


Пиво не кислым должно,
Но прозрачным в достаточной мере Быть, и из зерен отборных,
А также, как следует, старым.
Пиво такое, коль выпьешь, не будет обузой желудку.


    16


Должен умеренность в Пище
Себе ты назначить весною.
В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных.
Осенью будь осторожен с плодами: беда не стряслась бы.
Сколько захочется, ешь без опаски ты в зимнюю пору.


    17


Рута, а с нею шалфей опьянение винное гонят.
Розы добавишь цветок, - и утихнут любовные боли.


    18


Мучить морская болезнь
Никого уже больше не сможет,
Если с водою морскою вина перед этим отведать.


    19


Соль и шалфей, чеснок и вино, петрушку и перец
Если смешаешь как надо, то острый получится соус.


    20


Быть ты желаешь здоровым, лицо мой чаще и руки:
После еды омовенье несет наслажденье двойное:
Делает чистыми руки, а зрение делает острым.


    21


Хлеб не горячим да будет, а также еще и не черствым,
Квашеным должен и пористым быть, хорошо пропеченным,
В меру соленым; мука пусть хорошая будет для хлеба.
Корку, однако, не ешь, ибо желчь твою высушит корка.
Квашеный хлеб, хорошо пропеченный и в меру соленый,
Чистый, здоровье дает, а иной никуда не годится.


    22


Право, баранина хуже свинины, коль вина далеко;
Стоит добавить вина, - медицина она и питанье.
И потроха у свиней хороши, а другие - негодны.


    23


Муст послабляет желудок, моче не дает отделяться,
Камни родит, засоряет к тому ж селезенку и печень.


    24


Вредно весьма запивать то, что ешь за обедом, водою.
Холод возникнет в желудке, а с ним несварение пищи.


    25


Мясо телячье считать чрезвычайно питательным надо.


    26


Курица, горлица, голубь,
Каплун и скворец - превосходны,
И перепелка, и дрозд, и фазан, и тетерев с ними,
Жаворонок, вальдшнеп и зяблик,
Затем куропатка и ржанка.


    27


Мягкие рыбы всегда и размера берутся большого,
Твердые рыбы, напротив,
Питательней, если поменьше:
Щука и окунь, лосось и форель, и линь, и, конечно,
Также треска, камбала с пескарем, и прочие рыбы.


    28


Если едят искривленных угрей, то едят их живыми, -
Это свидетельство тех, кто постиг исцеленья науку.
Угорь и сыр - вредоносны,
Коль съешь и при этом не будешь
Часто еду запивать и опять запивать, повторяя.


    29


Если съедаешь яйцо,
Жидким пусть оно будет и свежим.


    30


Мы заключили, что надо
Горох и хвалить, и отвергнуть:
Без кожуры он хорош и в достаточной мере полезен,
Но с кожурою - вздувает живот и поэтому вреден.


    31


Козье, по мненью врачей, молоко
И верблюжье - полезны;
Больше питанья, однако, дает молоко от ослицы,
Больше еще - от коровы
И в мере такой же - овечье.
Если ж болит голова в лихорадке, - любое негодно.


    32


Масло мягчит, увлажняет и слабит, но без лихорадки.
А простоквашу принять - то промоет она и очистит.


    33


Сыр холодит, засоряет, он грубая, твердая пища.
Сыр вместе с хлебом полезно поесть,
Но только здоровым.
Коль нездоров человек,
Сыра с хлебом вкушать не годится.
«Сыр вредоносен», - плохие врачи говорят постоянно,
Но ведь не знают они, почему он является
Силу от сыра себе обретает инертный желудок,
Это свидетельство тех, кто постиг исцеленья науку.


    34


Следует пить за едою немного, но часто при этом.
Хочешь поменьше болеть - между блюдами пить не годится.
Чтобы вреда избежать, ты с питья начинай насыщенье;
Яйца вкушаешь, так пей по одной после каждого чаше.


    35


Съешь после рыбы орех, сыр бери после мяса.
Орешек первый полезен, но вреден - второй, а третий - смертелен.
Груши всегда запивай, а орешек лекарство от яда.
Силы нам груша дает, но они без вина ядовиты.
Коль ядовиты они, порицания груша достойна.
Противоядье - вареные груши, сырые - отрава.
Бремя желудку - сырые, вареные - бремя снимают.
Следует груши запить, после яблок - подумать о стуле.


    36


Если ты вишен поешь, то получишь немалые блага'.
Чистят желудок они, а ядро - от камней избавляет,
Будет хорошая кровь у тебя от мякоти ягод.


    37


И охлаждают, и слабят, и польза немалая - сливы.


    38


Персики вместе с вином молодым берутся по праву
Так существует обычай орех сочетать с виноградом.
Для селезенки не годен изюм, но от кашля и почек.


    39


Железы, зоб и нарыв унимают компрессом из смоквы;
Маку добавишь ты к ней - и костей переломы излечишь.
Маку добавишь ты к ней, -
Вшивость и страсть возбудит,
Но в желаниях самых - помеха.


    40


Больше мочи от кизила и более крепкий желудок.
Твердый полезен кизил, но гораздо полезнее - мягкий.


    41


Муст вызывает мочу, он немедля вздувает и слабит.


    42


Пиво питает обильные соки и силы приносит;
Тело полнит и к тому же способствует кроветворенью,
И вызывает мочу, а живот и мягчит, и вздувает.


    43


Уксус слегка холодит, иссушает гораздо сильнее,
Он уменьшает и семя, несет меланхолию, слабость;
Мучает также он жилы сухие, а тучные - сушит.


    44


Репа - желудку отрада и ветры выводит наружу.
И вызывает мочу, но и зубы вконец разрушает.
Плохо вареная репа - мучительных схваток причина.


    45


Переварить нелегко и усвоить сердце не легче.
То же с желудком, но лучше наружные части желудка.
И в медицине язык превосходной считается пищей.
Легкое так и скользит по кишкам и легко в усвоенье.
Мозг предпочтительней прочих, вне всяких сомнений, куриный.


    46


Газов скопленье наружу выводит от фенхеля семя.
Благ от маратра четыре: он яд с лихорадкою гонит
И очищает желудок, а зрение делает острым.


    47


Зрение лучше и крепче желудок у нас от аниса.
Сладкий анис, несомненно, и в действии лучше гораздо.


    48


Пепел и кровь остановит, и печени пепел отраден;
Мускус - для мозга, для сердца - мускат, селезенке приятен
Каперс, подснежник - желудку, а легким полезна лакрица.


    49


Надо солонку поставить пред теми, кто трапезой занят.
С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным,
Ведь непригодна еда, что без соли на стол подается.
Соль, коль не в меру она, угнетает и зренье, и семя,

и порождает чесотку, и зуд иль озноб причиняет.


    50


Нас горячат, укрепляя: соленое, острое, горечь.
Терпкое с крепким и кислым, напротив, несут охлажденье.
Мягкое с жирным и сладким спокойную меру даруют.


    51


Чистятся зубы от хлеба с вином, а зренье остреет;
То, чего мало, - растет, уменьшается то, что в избытке.


    52


Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету.
В случае крайнем диету лишь только менять допустимо.
Нам Гиппократ говорит, отчего приключается: гибель.
Высший закон медицины - диету блюсти неуклонно:
Будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете.
Сколько, когда, почему, где, как часто
И что применимо все это должен предписывать врач, назначая диету.


    53


Суп из капусты мягчит, а капуста сама закрепляет;
Если их вместе подать, - подготовят к очистке желудок.


    54


Древние медики учат, что мальва живот размягчает;
Корни скобленые мальвы бесспорно способствуют стулу
И помогают при родах, и часто для регул полезны.


    55


Не отрекайтесь от мяты за то, что она не поспешно

из живота и желудка глистов и червей изгоняет.


    56


Умер, зачем человек, что шалфея возделывал силу?
Видно, от смерти в садах никакого не сыщешь лекарства.
Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,
И лихорадку изгнать даже острую он в состояньи.
Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный.


    57


Мускус, лаванда, шалфей и фиалка, расцветшая первой,
Кресс с артемизией также - людей параличных лекарство.


    58


Руту зовут благородной; ведь зренье она проясняет.
С помощью руты, о муж, обретешь ты зоркость во взоре.
Страсть у мужчин умеряет она, - возбуждает у женщин.
Делает рута воздержным, а разум - и ясным, и быстрым.
Рута вареная всюду надежно от блох избавляет.


    59


Кажется, нет у врачей о луке единого мненья.
Как сообщает Гален, для холериков лук не полезен.
Но для флегматиков лук, говорит он, целебное средство.
Лучше всего - для желудка; и цвет у лица превосходный
Тоже от лука.
Растертым втирая его, ты сумеешь
Лысой вернуть голове красоту, что утрачена ею.
Лук приложи - и поможет в леченьи собачьих укусов,
С медом и уксусом только его перед тем растирают.


    60


Сухость, а также тепло в горчичном зернышке малом;
Яд изгоняет, рождает слезу, а голову чистит.


    61


Хмель, как и боль головную, пурпурная гонит фиалка,
Тяжесть снимает она и «падучей» больных исцеляет.


    62


Сон посылает больным, прекращает противную рвоту,
Семя крапивное с медом и колики лечит надежно.
Примешься пить это средство - и кашель запущенный сдастся.
Холод из легких оно изгоняет и язвы из чрева,
Верную помощь дает при различных болезнях суставов.


    63


Грудь очищает от флегмы трава, что зовется иссопом.
Легким полезен иссоп, если с медом он вместе отварен,
Говорят, что лицу доставляет он цвет превосходный.


    64


Плющ, если с медом растерт и приложен, полезен при раке;
Выпитый вместе с вином, успокоить он боль в состояньи.
Рвоту обычно он может сдержать и слабый желудок.


    65


Для подреберья весьма девясил капуанский полезен.
Если же сок девясила смешаешь ты с соком из руты,
Средства целебнее их для лечения грыж не отыщешь.


    66


Черную желчь изгоняет полей, с вином поглощенный,
И застарелую он, говорят, унимает подагру.


    67


Соком от кресса волос задержать выпадение можно,
Сок этот силу имеет расправиться с болью зубною.
С медом намазанный вместе, от перхоти он исцеляет.


    68


Птенчиков ласточка-мать хелидонией лечит ослепших,
Если, как Плиний отметил, у них расцарапаны глазки.


    69


Ивовый сок, если в уши он залит, червей убивает
В уксусе если отваришь кору, - сведет бородавки.
Ивовый цвет вместе с соком своим противник зачатья.


    70


Мнение есть, что шафран придает и отраду, и бодрость;
В члены вливает он силу и печень у нас обновляет.


    71


Часто съедаемый, девам порей плодовитость дарует.

Кровотеченье уймешь ты при помощи лука такого.


    72


Черный есть перец и он растворенью легко поддается.
Соки он может очистить, способствует пищеваренью.
Белый же перец полезен желудку, при кашле и болях,
Предотвратит он еще и холодный озноб лихорадки.


    73


Спать после пищи принятья и двигаться много - все это
Слух ухудшает и этим во всем с опьянением сходно.
Длительный голод и страх, сотрясение, рвота, паденье,
Холод и хмель - вызывают в ушах ощущение звона.


    74


Бани, Венера, вино, перец, дым и чеснок, да и ветер,
С луковкой вместе порей, слезы, боб, чечевица, горчица,
Солнце, сношенья, огонь, пыль, удар острия, напряженье
Все это - зрения бич, но отсутствие сна - наибольший.
Роза, вербена, укроп, хелидония также и рута
Все на микстуру идут, от которой зренье остреет.


    75


Зубы свои сохранишь, коль порея семян заготовишь.

Не откажись белену вместе с ладаном сжечь благовонным.
Дым заклубится густой и зубную он боль успокоит.


    76


Масло, орехи, угри, головы охлажденье, напитки,

Яблоко также сырое у нас порождают охриплость.


    77


Бодрствуй, согретое ешь и постись, и усердно работай,
Помни всегда о тепле, в мepy пей и полнее дыши ты.
Все это надо блюсти, коль избавиться хочешь от слизи.
В грудь изольется, - тогда эту слизь называют катаром;
В глотку - бронхит, а в носу от нее зарождается насморк.


    78


Серу и аурипигмент не забудь сочетать, и добавить к ним полагается известь,
Которую с мылом мешают.
Вместе четыре смешай вещества и от средства такого,
Если заполнить четырежды свищ, исцеленье наступит.


    79


Пьется вода, если боль от вина началась головная;
Если ж чрезмерно питье, - лихорадка жестокая будет;
Лоб иль макушка, когда поражаются жаром болезни,
Надо и лоб, и виски растирать осторожно и часто.
Моют их также вареным пасленом, но только нагретым;
Боль головная, считают, от этого средства проходит.


    80


В летнее время тела от поста иссушаются наши;
В пору любую нам рвота полезна: от влаг вредоносных
Нас избавляет она и желудка излучины моет.
Лето и осень, весна и зима - это года этапы.
Воздух в весеннюю пору
пусть будет и теплым и влажным,
Робки, не чужд им обман, а лицо их землистого цвета.


    87


Влаги такие известны, что каждому цвет доставляют.
Цвет образуется белый из флегмы в телах.
А из крови Красный; из желчи же красной рождается цвет красноватый,
Черная желчь награждает тела окраскою мрачной;
Смуглого цвета обычно, в ком желчи подобной избыток.


    88


Крови излишек - краснеет лицо, а глаза выступают,
Щеки вздуваются, тело чрезмерно тогда тяжелеет;
Пульс отмечается частый и полный, и мягкий, а боли
Сильные, чаще во лбу, и живот от запора страдает.
Жажда, язык иссушен, сновидения полные крови,
Сладость в слюне, но она же и острого привкус содержит.


    89


Справа болит, шершавый язык, звон в ушах постоянный,
Сон пропадает, а часто и рвота - от желчи избытка;
Сильная жажда и боль в животе, выделенья со слизью,
В сердце уколы, тошнит и желание есть пропадает,
Пульс же и твердый, и слабый, частит, лихорадочен также.
Горько и сухо во рту, в сновиденьях пылают пожары.


    90


В теле, когда переходит границы законные флегма,
Вкуса не чувствует рот, но с обильной слюной - отвращенье;
Боли тогда возникают в желудке, затылке и ребрах,
Пульс незаметный и мягкий, не частый и медленный также.
Следом за ложной дремотой идут о воде сновиденья.


    91


Если же в полных телах воцаряется черный осадок,
Жидкою станет моча, пульс же - твердым и темною - кожа.
Чувство тревоги и страх, и печаль. В сновиденьях кошмары.
Мучает кислым отрыжка и то же в слюне ощущенье.
Часто в ушах пораженных иль звон, или свист раздается.


    92


Кровопусканья пора лишь в семнадцать лет наступает.
Вскрытие вен изгоняет дух буйства чрезмерного в людях,
Тот, что приходит с вином и обличий имеет немало.
Соков потеря нескоро при том восполняется пищей.
Флеботомия нам взор обостряет, а мысли и разум
Делает ясными, костный наш мозг согревает к тому же,
Чистит кишечник и в норме содержит живот и желудок,
Ясность дает ощущений и сон, тошноту изгоняет,
Голосу, слуху и силам способствует, их укрепляя.


    93


Май и сентябрь, и апрель для пускания крови пригодны;
Дни В них под знаком луны и влиянию Гидры подвластны.
Первого месяца - первый, а прочих - последний, тридцатый;
Кровопусканье тогда и гусиное мясо запретны.
Старцу иль юноше, если их вены наполнены кровью,
В месяц любой хорошо прибегнуть к кровопусканью.
Май, сентябрь и апрель - вот месяцы кровопусканий.
Выпустишь кровь в это время - и будет тебе долголетье.


    94


Хладность натуры, холодная местность и сильные боли;
Если помылся, предался любви, возраст юный иль старый,
Сильная также болезнь, насыщенье питьем и едою,
Если изнежен чрезмерно и слаб, и брезглив твой желудок, -
Все это значит: тебе не показано кровопусканье.


    95


Что тебе следует делать, коль вскрыть собираешься вену,
Или при вскрытье самом, или после его завершенья?
Так, умащенье, питье, омовенье, движенье, повязку
Все это надо блюсти и о каждом как следует помнить.


    96


Мрачным веселье несет
И смиряет разгневанных также Флеботомия;
Влюбленным дойти не дает до безумства.


    97


Делай обширный разрез осторожно настолько, чтоб быстро
Пар выходил изобильный и кровь вытекала свободней.


    98


Кровопусканье свершив, шесть часов ты бодрствовать должен,
Чтоб испарения сна повредить не сумели бы телу.
Делай разрез неглубокий, чтоб нерв не затронуть разрезом.
Кровопусканье закончив, к еде приступай не тотчас же.


    99


Пищу молочную всю избегать ты тщательно должен.
Тот, кому пущена кровь, и напитков пускай избегает.
Вредно холодное все для свершившего кровопусканье.
Надо ему воспретить появляться под облачным небом,
Дух веселится его, если ясен безоблачный воздух
Всякий полезен покой, а движенья весьма вредоносны.


    100


Кровь выпускают, во-первых, при сильных и острых болезнях.
В возрасте среднем свершай ты обильное кровопусканье;
Мальчик, однако, и старец пусть выпустят крови немного.
Больше обычного вдвое - весеннее кровопусканье.


    101


Справа - весною и летом; зимою и осенью - слева

Кровь выпускают. Очисти ты голову, сердце и ногу, печень.
Но сердце - весной, печень - летом, а прочее следом.


    102


Выпустишь кровь селезенки - различные блага получишь:
Ведь селезенку и печень, и грудь, подреберье и голос

Флеботомия очистит и боли изгонит из сердца.

Арнольд из Виллановы



Сердце печальное, гнев постоянный, ум радостный редко -
Трое вот этих нам жизнь истощают концом недалеким;
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"


Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.
Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"


Хочешь здоровым ты быть, - пусть рука бережливою будет;
Глотке предел положи, чтобы век твой дольше продлился;
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"


Ценятся вина по вкусу, по запаху, блеску и цвету.
Доброго хочешь вина - непременны пять признаков этих:
Крепость, краса, аромат, охлажденность и свежесть, конечно.
Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья"